Décor de chalet et cuisine savoyarde à Albi

La Marmotte est un restaurant savoyard à Albi qui propose des spécialités de montagne, des viandes sur braséro et une carte de saison dans un décor de chalet. À deux pas du Pont Vieux, l’établissement met en avant la raclette, la fondue, la reblochonnade, les tartiflettes et les grillades au charbon, avec réservation et carte consultable en ligne.

La cuisine repose sur des plats à partager et des préparations servies à table, autour d’un braséro qui permet de faire fondre le fromage et de griller la viande au rythme du repas. Le restaurant détaille plusieurs compositions, dont la raclette & Brézain, la reblochonnade, les fondues savoyardes, les tartiflettes et gratins, la brasérade & viandes, ainsi que des desserts et douceurs pour terminer le service. La carte annonce aussi un bar à vins de Savoie, en cohérence avec cette orientation montagnarde.

Le site précise les tarifs de plusieurs formules : tartiflette à 18,90 €, fondue savoyarde à 19,90 € par personne pour deux personnes minimum, raclette de Savoie au lait cru à 22,90 €, menu Mont Blanc à 37,90 € par personne et menu enfant à 12 €. Il mentionne également la possibilité de composer un repas autour de plats, compositions et prix affichés, avec une attention donnée aux enfants et aux besoins particuliers.

L’adresse se présente comme une table saisonnière, ouverte du 2 octobre 2026 au 21 mars 2027. Le contenu insiste sur l’ambiance chalet, les grandes tablées et le cadre pensé pour un dîner en couple, en famille, entre amis ou en groupe, avec une expérience qui associe cuisine savoyarde, braséro au charbon et consultation de la carte avant la venue.

le fonctionnement du braséro à table

« La Marmotte vous accueille à Albi dans un décor de chalet : raclettes, fondues savoyardes, tartiflettes et viandes sur braséro au charbon directement à table. » — page d'accueil

Description rédigée d’après le contenu de lamarmotte-albi.fr.